Margherita
🌿 VEGETARIANOPomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e olio EVO
BUON CIBO, BELLE PERSONE,
SEMPRE.

Impasti a lunga lievitazione, pomodoro italiano e ingredienti scelti per raccontare la tradizione.
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e olio EVO
Pomodoro San Marzano, aglio, origano e olio EVO
Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi e origano
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi
Abbinamenti delicati e materie prime italiane su una base soffice e leggera.
Fior di latte, gorgonzola, fontina, parmigiano e provola
Fior di latte, funghi, salsiccia e prezzemolo
Fior di latte, patate al forno, rosmarino e olio EVO
Provola affumicata, speck, patate e pepe nero
Pomodorini confit, olive, capperi, origano e basilico
Le proposte dello chef: sapori decisi, abbinamenti contemporanei e prodotti selezionati.
Pomodoro, fior di latte, spianata calabra e olio EVO

Fior di latte, mortadella, granella di pistacchio e stracciatella
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive
Pomodoro, burrata, alici del Cantabrico e zest di limone
Fior di latte, crema di tartufo, funghi e scaglie di parmigiano
Abbinamenti ricercati, ingredienti d’eccellenza e finiture aggiunte dopo la cottura.
Fior di latte, jamón ibérico, pomodorini confit e burrata
Stracciatella, gambero rosso, lime, pistacchio e olio EVO
Fior di latte, funghi porcini, taleggio e timo fresco
Fior di latte, salmone affumicato, avocado e zest di limone
Fior di latte, tartare di manzo, tartufo nero e parmigiano
Proposte che seguono il ritmo delle stagioni e la disponibilità quotidiana degli ingredienti.
Fior di latte, asparagi, burrata, limone e pepe rosa
Pomodorini gialli, fior di latte, pesto di basilico e olive
Crema di zucca, provola affumicata, porcini e nocciole
Fior di latte, radicchio, gorgonzola, noci e miele
Crema di carciofi, fior di latte, guanciale croccante e pecorino

Pasta selezionata e condimenti preparati al momento con ingredienti del territorio.
Spaghetti, pomodoro San Marzano, basilico fresco e olio EVO
Orecchiette, cime di rapa, acciughe, aglio e peperoncino

Pasta fresca ripiena di burrata, pomodorini confit e pesto leggero
Pasta fresca, cozze, vongole, gamberi, calamari e pomodoro
Tonnarelli, pecorino romano e pepe nero
Tagli selezionati, cotture espresse e contorni di stagione.
Manzo, rucola, pomodorini, parmigiano e fondo bruno
Suprema di pollo, erbe mediterranee, patate al forno e jus
Filetto di manzo, pepe verde e salsa cremosa
Costine di maiale, glassa affumicata e patate rustiche
Involtini di capocollo, caciocavallo e prezzemolo
Proposte leggere preparate al momento, perfette in ogni momento della giornata.
Misticanza, pomodorini, cetriolo, olive, feta e origano
Lattuga romana, pollo, parmigiano, crostini e salsa Caesar
Misticanza, tonno, avocado, mais e semi di sesamo
Burrata, pomodori colorati, basilico e pane croccante
Quinoa, zucchine, spinacino, edamame e mandorle

Bianco fresco, con note agrumate e un finale sapido
Profumo floreale, frutta bianca e sorso morbido
Fresco e vivace, con richiami di mela e fiori bianchi
Bianco equilibrato, con note di pesca e buona struttura
Rosé fresco, con piccoli frutti rossi e finale delicato
Fruttato e avvolgente, con richiami di ciliegia
Elegante e vivace, con una piacevole freschezza
Leggero e floreale, ideale per l'aperitivo
Rosso corposo, con note di frutta matura e spezie
Morbido e intenso, con note di mora e macchia mediterranea
Rosso elegante, con frutti scuri e una vena speziata
Strutturato, con sentori di prugna e finale persistente
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Piccante
Vegetariano
Vegano
Senza Glutine
Slow Food
Senza Lattosio
Prodotto congelatoNessun prodotto selezionato.
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